துரித உணவு வகைகள்

200 கிராம் எடை கொண்டது இதயத்திற்கு நன்மை தரும் கருப்பு கவுணி: கருப்புகவுணி அரிசியில் உள்ள அந்தோசினனின் ரத்தக்குழாய்களில் உள்ள கொழுப்புகளை கரைக்க உதவுகிறது. கருப்பு கவுனி அரிசி அன்றாட பயன்படுத்த இதயத்தில் உள்ள சிறு ரத்த குழாய்களில் அடைபட்டு இருக்கும் கொழுப்புகளை கரைக்க உதவும். தயாரிப்பு முறை சேமியாவை தேவையான அளவு சாதாரண நீரில் ஒரு நிமிடம் ஊற வைக்கவும் .தேவைக்கு அதிகப்படியான தண்ணீரை வடிகட்டவும் .ஒரு நிமிடம் மேல் ஊற வைக்க வேண்டாம்,பின்னர் ஐந்து நிமிடங்கள் இட்லி வைப்பது போல் நீராவியின் மீது வைத்து வேக வைக்கவும். இப்போது உங்கள் சேமியா செய்முறைக்கு தயாராக உள்ளது செய்முறை :- பாத்திரத்தில் போதுமான அளவு சுத்தமான மரச்செக்கு எண்ணெய்யை பயன்படுத்தி சூடாக்கி ,கடுகு ,கருப்பு உளுந்து ,வெங்காயம் ,பச்சை மிளகாய் ஆகியவற்றை பொன்னிறமாகும் வரை வறுத்து தயாராக இருக்கும் சேமியாவை சேர்த்து 5 நிமிடங்கள் நன்கு கலக்கி தயார் செய்யவும். சமைத்த சேமியாவில் சர்க்கரை,அரைத்த தேங்காய் ,ஏலக்காய் போன்றவற்றை சேர்த்து பரிமாறவும் .எலுமிச்சை சாறு ,தக்காளி போன்றவை வெவ்வேறு சுவைகளுக்கு சேர்க்கலாம்.